Το μυθικό κομμάτι της Χίου, 24 χωριά,εκεί όπου φύονται τα μαστιχόδεντρα και παράγεται το μονάκριβο και πολύτιμο προιόν τους,,η μαστίχα!!! Η μακραίωνη ιστορία τους ξεκινά στα μέσα του 14ου αιώνα, όταν οι Γενοβέζοι κατακτητές έχτισαν τα χωριά αυτά για να στεγάσουν τους άρχοντες που θα έλεγχαν την παραγωγή της μαστίχας.Οι περισσότεροι οικισμοί που απαρτίζουν τα Μαστιχοχώρια διατηρούν τη μεσαιωνική αρχιτεκτονική τους, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει σημειωθεί μία σημαντική προσπάθεια αναστήλωσης και αναπαλαίωσης πέτρινων σπιτιών, πολλά εκ των οποίων χρησιμοποιούνται ως εξοχικές κατοικίες.Από τα 24 Μαστιχοχώρια σήμερα τα πιο καλοδιατηρημένα είναι όσα δεν υπέστησαν μεγάλες ζημιές από τον καταστρεπτικό σεισμό του 1881. Τα Μεστά,το Πυργί, ο ιΟλύμποι, η Καλαμωτή, η Βέσσα, τα Πατρικά,το Βουνό, η Ελάτακαι η Κοινή είναι μερικοί από τους πιο σημαντικούς μεσαιωνικούς οικισμούς στην Ελλάδα. Το Πυργί, από τα μεγαλύτερα χωριά της Χίου, με 1044 μόνιμους κατοίκους. Τα σπίτια στο Πυργί είναι στολισμένα με τα “Ξυστά” μια τεχνοτροπία με ανάγλυφα γραμμικά σχέδια τα οποία ομορφαίνουν τον εξωτερικό χώρο του σπιτιού. Επίσης, κάθε χρόνο στο πανηγύρι της Κοιμήσεως της Θεοτόκου στις 15 Αυγούστου, στο χωριό χορεύεται ο τοπικός Πυργούσικος χορός.
