Το Εθνικό Πάρκο Δέλτα Έβρου σχηματίζεται στις εκβολές του ποταμού Έβρου , συγκαταλέγεται στους σημαντικότερους βιοτόπους της Ευρώπης.Καλύπτει έκταση περίπου 200.000 τ.μ. στα νότια του νομού και είναι εδώ και πολλά χρόνια Προστατευόμενη Περιοχή, καθώς έχει πολύ μεγάλη αξία για την άγρια ζωή και τον άνθρωπο. Οι Τούρκοι ονομάζουν το Δέλτα «Γκιαούρ Αντά»,που σημαίνει «νησί των απίστων», ενώ είναι γνωστό και με το όνομα «Αινήσιο Δέλτα» από την αρχαία πόλη Αίνος που βρισκόταν κοντά. Πουλιά που έρχονται τον χειμώνα από την Βόρεια Ευρώπη και την Ρωσία ή άλλα που σταματούν εδώ κατά τις διαδρομές τους από την Αφρική στην Ευρώπη και αντίστροφα.
