Δεν είναι απλά ένα παζάρι, ούτε μία λαική αγορά αλλά ένας από τους πιο σημαντικούς χώρους ανάπτυξης της υπαίθριας εμπορικής δραστηριότητας στη Βόρεια Ελλάδα. Ένα πολύχρωμο ψηφιδωτό προιόντων,χρωμάτων,γεύσεων και εθνοτήτων. Μακραίωνη η ιστορία του παζαριού της Ξάνθης, χάνεται στα χρόνια της οθωμανικής περιόδου. Ξεδιπλώνεται δε, μέσα σε πολλές και λεπτομερείς διηγήσεις των παλαιοτέρων καθώς και των ταξιδιωτών στη Θράκη, με τις πρώτες από αυτές να απαντώνται στον 15ο αιώνα.
