Ο καθεδρικός της Βαλένθια αποκαλείται συνήθως και απλά Σέου (Seu) και όπως τα περισσότερα θρησκευτικά κτίρια είναι και αυτός χτισμένος στον χώρο που προϋπήρχαν ναοί. Κατά την Ρωμαϊκή εποχή ένας ναός αφιερωμένος στην θεά Diana (λατινική έκδοση της Άρτεμης) βρίσκονταν στην περιοχή και αντικαταστάθηκε από ένα μουσουλμανικό τέμενος κατά την εποχή των Αράβων. Κατά την συνέχεια όταν ο James I της Αραγωνίας κατέλαβε την πόλη το τέμενος μετατράπηκε σε χριστιανικό. Ο καθεδρικός που βλέπουμε χτίστηκε στο τέλος του 13ου αιώνα και φυσικά από τότε έχει υποστεί εκατοντάδες τροποποιήσεις και προσθήκες μέχρι την σημερινή του εικόνα. Οι τρεις πύλες του καθεδρικού μας δίνουν την δυνατότητα να παρατηρήσουμε της προσθήκες μέσα στα χρόνια καθώς η κάθε μία από αυτές είναι διακοσμημένη με διαφορετικό στυλ. Η βασική είσοδος είναι είναι μπαρόκ αρχιτεκτονικής και ονομάζετε Puerta de Hierros (είσοδος του σιδήρου), ενώ η Puerta de los Apostoles (είσοδος των Αποστόλων) έχει στυλ γοτθικό. Τέλος η παλιότερη είσοδος είναι η Puerta del Palau (είσοδος του παλατιού) και είναι του στυλ της μεσαιωνικής Ευρώπης που λέγεται Romanesque.
Πρόσβαση: Ο καθεδρικός της Βαλένθια βρίσκεται στον κέντρο της παλιάς πόλης. Η καλύτερη στάση του μετρό για να πάτε στην παλιά πόλη είναι η Colón (γραμμές 3 και 5).
