Το έτος 1889 είναι γνωστό ως το έτος κατασκευής του διασημότερου ορόσημου της Γαλλίας, του Πύργου του Άιφελ. Είναι επίσης η χρονιά που το Moulin Rouge άνοιξε τις πόρτες του ως χώρος διασκέδασης. Όταν άνοιξε, εξυπηρετούσε τους πλούσιους που ήθελαν να το «τρώει». Οι Courtesans δούλεψαν εκεί και ήταν υπεύθυνοι για την επινόηση του κουτιού, έναν χορό που θεωρούσε τρελό για την εποχή. Το Moulin Rouge εξακολουθεί να θεωρείται ο κορυφαίος χώρος ψυχαγωγίας του Παρισιού και έχει αποτελέσει αντικείμενο πολλών ταινιών.
