Μία από τις μεγαλύτερες και σημαντικότερες λίμνες της χώρα μας και η μεγαλύτερη της Θράκης. Παρά το μεγάλο μέγεθός της, είναι μια ρηχή λίμνη, αφού το μέγιστο βάθος της δεν ξεπερνά τα 4 μέτρα. Αποτελεί έναν από τους ομορφότερους υδροβιότοπους της Ελλάδας. Ο υδροβιότοπος είναι ένας ορνιθολογικός παράδεισος για ολόκληρη της ευρωπαϊκή ήπειρο, καθώς εδώ έχουν παρατηρηθεί μέχρι σήμερα περισσότερα από 300 είδη πουλιών ενώ η περιοχή είναι διάσημη για την μοναδική κοινότητα Ερωδιών που έχει δημιουργηθεί .Την πανίδα συμπληρώνουν και άγρια θηλαστικά. Στις παραλίμνιες περιοχές συναντάται πλούσια βλάστηση με λεύκες, πλατάνια, ιτιές και φτελιές, δέντρα τα οποία ευνοεί η περιοχή και το κλίμα να αναπτυχθούν. Ακόμη, στην λιμνοθάλασσα υπάρχει σημαντικός αριθμός ψαριών που εισχωρούν στην λίμνη από τη θάλασσα. Μια τυπική ψαριά περιλαμβάνει χέλια, αθερίνες, τσιπούρες, λαβράκια καθώς και το τοπικό ψάρι λικουρίνο.Η λίμνη Βιστωνίδα έχει ενταχθεί στη συνθήκη Ramsar και στο ευρωπαϊκό δίκτυο NATURA 2000 ως περιοχή ειδικής προστασίας.
