Είναι μία όμορφη πόλη με ζεστούς και φιλόξενους ανθρώπους, που συνδυάζει τη μεσαιωνική αρχιτεκτονική με την bohemian μουσική, το νόστιμο φαγητό και την διαρκή καινοτομία. Ανάμεσα στα αξιοθέατα που μπορεί να επισκεφτεί κανείς είναι το Château d’Eau κοντά στη γέφυρα Pont Neuf, το Καπιτώλιο, τη Βασιλική του Saint-Sernin, τον Καθεδρικό ναό του Saint-Etienne, το Muséum de Toulouse (Μουσείο Φυσικής Ιστορίας) και το Cité de l’espace, ένα πάρκο αστροναυτικής εξερεύνησης.
Η Τουλούζη είναι ιδιαίτερα γνωστή ως το Ευρωπαϊκό κέντρο της Αεροδιαστημικής Βιομηχανίας καθώς στην πόλη εδρεύουν μεγάλες εταιρίες όπως ή Airbus και η Galileo. Η ιδιαίτερη αρχιτεκτονική των κτιρίων της παλιάς πόλης με τα τούβλα σε ροζ απόχρωση, της έχει χαρίσει το υποκοριστικό "η Ροζ Πόλη".
